Pain aux bananes sans sucres (paleo, Keto)
Servings Prep Time
12tranches 10minutes
Cook Time
1heure
Servings Prep Time
12tranches 10minutes
Cook Time
1heure
Ingredients
Instructions
  1. Préchauffez le four à 350 degrés F.
  2. Tapissez un moule à pain de 23×13 cm de papier parchemin, de sorte que le papier pende sur deux côtés opposés (pour pouvoir le retirer facilement plus tard).
  3. Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, la farine de noix de coco, la levure chimique, la cannelle et le sel de mer (si vous en utilisez).
  4. Dans un autre grand bol, crémez le beurre et l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez les œufs en battant (utilisez le réglage bas pour éviter les éclaboussures). Ajoutez l’extrait de banane et le lait d’amande en remuant.
  5. Versez les ingrédients secs dans le bol humide. Battez à faible vitesse jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
  6. Ajoutez les noix hachées en remuant.
  7. Transférez la pâte dans le moule à pain garni et pressez uniformément pour obtenir un dessus lisse. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus avec des noix hachées supplémentaires et pressez-les légèrement sur la surface.
  8. Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre
  9. Laissez refroidir complètement avant de les retirer du moule et de les couper en tranches. (Plus vous laissez reposer avant de trancher, plus les noix tiendront ensemble. Le lendemain est idéal si possible).